madame Pudel! Dass Brunsli explicit aus Basel stammen, war mir nicht bewusst. Die besten ass ich tatsächlich im letzten Jahr gebacken von einer Kollegin aus (ich wage es kaum zu schreiben) Schopfheim, D.

by the way: ich sage güetzi. auch mit ü+e ausgesprochen und das brunsli ein basler ding ist wusste ich also auch nicht...

so und nicht anders müsst Ihr Euch Diskussionen mit Schweizern vorstellen. Die Sprache ist nicht starr wie in Deutschland, jeder Kanton, jedes Tal verwendet sie ein klein wenig anders und auch die Mundart wird überall ein wenig anders geschrieben. 30 km Entfernung bedeuten andere Feinheiten, andere Vokabeln. Manchmal glaube ich, dass Deutschland in seiner ganzen Grösse schon viel an Sprachreichtum eingebüsst haben muss, an Sprachreichtum und einem abendfüllenden Gesprächsthemen... ;)

hier hab ich eine wunderschöne geschichte des brunslis gefunden: http://www.kulinarischeserbe.ch/product.aspx?id=254
die besten brunsli in basel macht ja papa pudel. ein traum! wichtig: brunsli werden nicht gebacken (sonst kann man damit schaufenster einschlagen), sondern nur getrocknet.

p.s. auch einen hochdeutschen begriff hab ich für das brunsli gefunden: brauns. klingt aber irgendwie komisch...